Popis produktu
Pekingské zelí občas nesprávně označováno jako zelí čínské - čínské zelí vypadá jako malé jednolistésytě zelené stromečky, tzn. netvoří pevné hlávky jako pekingské. Pekingské zelí je rostlina tvořící vysoké, válcovité hlávky pevně složených listů. Hlávky mohou být uzavřené i neuzavřené. Listy mají vejčitý tvar, jsou silně zvrásněné. Jejich charakteristickým znakem je, že nemají řapík. Listová čepel je široká, jakoby bublinkatá, okraj je zvlněný. Barva listu je světle zelená, uvnitř hlávky jsou malé listy žluté a bílé. Lze ho jíst syrové v salátech nebo jako doplněk do sendvičů, wrapů a lze ho použít i tepelně zpracované do masových a zeleninových pokrmů, případně jen lehce podušené jako přílohu k masu nebo rybám.
