Popis produktu
Oblíbená sezonní vytrvalá zelenina, příbuzná asparágusu, s mohutnými kořeny a výhony zvanými pazochy nebo prýty. Může mít fialovou, bílou nebo zelenou barvu (bílá barva je způsobená přihrnutím zeminy - tedy pěstováním bez přístupu světla). Bílý chřest mívá jemnější chuť, ale silnější vláknitější slupku, takže se více loupe. Chřest bývá přirozeně sladký, křehký a šťavnatý.
