Višňový závin s mákem

Plundrové těsto

na makovou náplň:

• 0,2 mléka
• 100g cukr krystal
• 170g mletého máku
• špetka skořice
• 0,05l rumu
• 60g piškotů

na višňovou náplň:

• 600g višní
• 120g cukru krystal
• 0,05l vody
• 50g pudinku

Svaříme mléko s piškoty a cukrem, postupně přidáme mák, skořici a rum. Mírně povaříme višně, odebereme 150ml šťávy, do které přidáme cukr a zahustíme pudinkovým práškem rozmíchaným ve vodě. Do husté hmoty přidáme uvařené višně, rozetřeme na plech a necháme vychladnout.

Plundrové těsto rozválíme na dva obdélníky a na jeden naneseme makovou náplň, poté na ní přidáme višňovou náplň. Přiklopíme druhou částí těsta, zarovnáme a pečeme 30 minut při teplotě 150 °C.