Salát little gem je oblíbenou salátovou zeleninou pro svou chuť i texturu. V češtině Little Gem znamená " malý drahokam" a jde o odrůdu římského salátu, s měkkými venkovními listy a křupavým, krémovým srdíčkem. Little gem je vhodný k přípravě salátů a do sendvičů nebo wrapů.
